Je fais exactement comme vous à part manger du poisson quand je suis invité chez des amis.

J’ai commencé il y a environ 14 ans (j’ai 42 ans).

« Pour les modes de cuisson, n’étant pas non plus disposée à passer des jours aux fourneaux, j’utilise pour les légumes le cuit-vapeur.(…) Je les cuis une fois pour toute la semaine »

En ce qui me concerne je fais la même chose mais en cocotte minute et mes légumes sont beaucoup plus cuits, il va falloir que je pratique des temps de cuissons plus courts. Je me fais des salades tous les jours avec environ 7 à 10 légumes différents à chaque fois !

Chaque midi je consomme une portions de lentilles corail que je peux cuisiner en 15 minutes très facilement ou bien des haricots cuisinés pour environ 10 jours et congelés en portions réparables en 5 à 10 minutes. J’y associe, nouilles et riz. Avec le temps ma recette de mojetes est tout simplement divine (sans vouloir me vanter).

Yaourts au soja + chocolat noir 85% commerce équitable (bien meilleur) + fruits secs + miel …

Enfin malgré un salaire pas très lourd de prof de musique en école associative, j’achète tout en magasin bio.

En bonnes périodes pas trop relâchée comme en ce moment de vacances, je pratique environ 30 minutes d’exercices physiques et assouplissements tous le matin, comprenant entre autre 100 pompes et ensuite un peu de méditation.

En fait je ne me suis jamais aussi bien porté et je ne suis très rarement malade. Avant j’avais tout un tas de tracas régulièrement comme des angines, des rhumes ou autres et là plus jamais rien. Pour mes otites je n’en fais plus jamais non plus car au moindre signe je rince avec du vinaigre de cidre bio dilué. (Idem en cas hémorroïdes et petites gènes causées par trop d’épices. Pour le papier hygiénique j’ai pris l’habitude de l’imbiber avec un vaporisateur d’eau pour plus d’hygiène en douceur sans frotter, la dernière feuille pour juste sécher, là encore plus jamais aucun problème d’irritations).

Enfin depuis environ 7 ans, pour ma chatte j’ai éliminé les anti-puces chimiques. En effet j’utilise un mélange d’hydrolats de lavande + menthe + eucalyptus + vinaigre bio de pomme + eau et je vaporise en massant sur tout le poil. Utiliser les hydrolat car les huiles essentielles sont toxiques pour les chats. Résultat en 7 ans, alors qu’avant même malgré le frontline j’étais envahit par les puces dans la maison, je n’ai vu qu’une seule puce que j’ai pu chasser. Depuis je n’en vois jamais plus et pas le moindre signe.

Pour finir je nourri ma chatte avec des croquettes bio, moins chères au final que celles que j’avais avant et son poil n’a jamais été aussi doux et sain.

J’ai très envie de suivre cette voie.

Cordialement.

Je suis végétarienne depuis le mois de Février et c’est vrai que je me sens beaucoup mieux physiquement et moralement.

J’initie doucement ma maman diabétique (de type gras) et les résultats se sont montrés incroyable dès sa première prise de sang suivant le début du régime.
Malheureusement depuis que je ne vis plus chez elle à temps plein je vois ses mauvaises habitudes reprendre le dessus! (consommation de plats tout préparé etc..).

Continue comme ça! Encore merci!

J’ai décidé de tenter l’expérience du végétarisme pendant au moins un an (pour voir où en sera ma santé), mais ma famille s’inquiète par moments (surtout ma mère, pour le fer).

Je suis majeur, donc pas de soucis de ce côté là, mais je me pose pas mal de questions sur la vitamine B12 dans la mesure où je consomme peu de produits laitiers (intolérance au lactose) et entre 3 et 5 œufs par semaine.
Je pense aussi ajouter des corn flakes à mon alimentation (fortifiées en B12) et trouver un moyen de rendre cette abomination britannique qu’est la Marmite comestible, mais j’ai peur de faire une carence car j’ai déjà du prendre des vitamines dans le passé.

Mon but étant de montrer qu’on peut être végétarien et en bonne santé.

J’ai mis la main sur la veg1 de la société végane qui propose également de la vitamine D (je vis dans le Nord et suis du genre geek d’intérieur), je ne vois pas, personnellement, où serait le problème à se supplémenter sur le long terme puisque la majorité des gens prennent occasionnellement des vitamines.

Je sais cependant qu’on a, en général, des ressources, mais j’ai toujours été une petite mangeuse de viande donc je doute que les miennes soient grandes.

Pour le moment, en dehors de l’avantage écologique, j’ai « soigné » mon colon irritable donc je ne vois que des bénéfices, mais mon but serait de le faire accepter au mieux à ma famille (j’ai mentionné les antécédents familiaux de diabète de type 2, hypertension et cancers pour rassurer un peu, mais je ne leur ai pas menti sur la b12 car je n’en vois pas l’intérêt).

Je suis soutenue par mon frère et son amie diététicienne, mais ils ne connaissent pas vraiment la question de la B12, pensez-vous qu’il est préférable pour les végétariens de se supplémenter également ?

Merci.

J’ai reçu mes résultats, il semble que mon assimilation des protéines ne soit pas aussi catastrophique que je l’avais craint car mon taux de protides totaux est dans les normes. De fait, ma sensation de fatigue a disparu. Je m’explique donc ces problèmes rencontrés suffisamment sérieux pour m’avoir fait envisager la mort dans l’âme à l’idée du calvaire des animaux, l’abandon du végétarisme.

Peut-être pourrais-je vous suggérer, à l’intention des grands anxieux comme moi, d’informer les apprentis végétariens qu’il existe un moyen de vérifier que l’organisme reçoit (ou ne reçoit pas) la quantité de protéines nécessaires avec le nouveau régime suivi. Car cette inquiétude fondamentale n’a cessé de me tenailler en permanence au point de m’obséder et guetter la moindre sensation de faiblesse, de fatigue en les provoquant suite à l’hypervigilance induite qui suspendait ma respiration. J’en ai pris conscience après « ma crise ».

Je dois vous paraître terriblement hypocondriaque à friser le ridicule et l’égoïsme. Je ne suis qu’une nature très anxieuse doutant d’elle-même et des facultés de son corps à se maintenir par lui-même. Mais je crois bon de donner ces informations à l’usage de lecteurs qui comme moi seraient tombés sur votre blog suite à des problèmes liés à leur passage au végétarisme. Qu’ils sachent que pour tout le monde ce n’est pas toujours aussi facile que pour la majorité et que malgré tout, le végétarisme peut être poursuivi.

Bonne journée à vous.