Articles marqués ‘viande’
Syndrome du colon irritable : faut-il obligatoirement manger de la viande pour s’en sortir ?
“Je souffre du syndrome du côlon irritable et malheureusement, je suis obligé de suivre un régime spécifique, avec de la viande ou du poisson, une fois par jour. Je veux manger végétarien ou végétalien parce que j’aime cette cuisine et l’idée aussi de ne pas manger carnivore. Comment puis-je faire ?” P., 40 ans, Paris. Cet article [...]
La viande favorise-t-elle les maladies intestinales ?
Depuis la deuxième moitié du XXème siècle nos intestins semblent moins bien se porter. Plusieurs maladies jusqu’alors rares ont vu leur fréquence augmenter ce qui n’a pas manqué de questionner médecins et chercheurs. Parmi les facteurs suspectés d’avoir joué un rôle, l’alimentation qui a beaucoup évoluée en peu de temps, influe [...]
4 raisons de ne plus avoir peur d’Escherichia coli !
Graines germées contaminées, concombre empoisonné, steak hachés qui tuent etc. faut-il s’en inquiéter ? Doit-on céder à la panique et au boycott général face à la "redoutable" bactérie Escherichia coli ? A mon avis, non. Voici 4 raisons de ne plus en avoir peur. Raison n°1 : E. coli est une bactérie des animaux E. coli est une [...]
Avez-vous déjà pensé à devenir végétarien(ne)?
Je me suis récemment posée cette question devant l’évolution des messages sur l’alimentation. Avec la tendance “écologique” qui se fait de plus en plus jour, l’urgence de changer nos habitudes, de réduire les émissions de CO2 etc. j’entends de plus en plus souvent un message totalement inattendu par rapport à l’histoire de nos [...]